2020

Witte Donderdag en Goede Vrijdag zijn zondagen in Noorwegen, dus alles is dicht. Veel winkels zijn al dicht vanwege de corona, dus rustig is het sowieso. Ik mag blij zijn dat Stolt Mat een voedingswinkel is; die kan gewoon open blijven. En ik verkoop in elk geval nog wel en er komt geld binnen, ook al is de omzet ten opzicht van vorig jaar wel verminderd. Iets wat voor veel ondernemers niet het geval is.

Pasen is een belangrijke tijd in Noorwegen want vanwege de extra zondagen nemen de meesten er een paar extra vakantiedagen bij. Graag gaat men dan naar de hut, maar dat mag nu niet, tenminste niet als je hut niet in je woongemeente staat.

Wij vermaken ons thuis uitstekend; hebben altijd wel wat te doen. Gert maakte van drijfhout een huishoudpapierhouder.

Ziet er toch grappig uit?

Ik gaf hem ook de opdracht om een beter kastje te maken voor de groente in de berging. Die liggen daar maar op een plank en het wordt er altijd zo rommelig van. Van een oud margarinekistje en wat drijfhout heeft hij er echt iets heel leuks van gemaakt.

Zo ziet het er uit.

De binnenste plank/la kan er uit worden gehaald.

En daaronder liggen de aardappels, uien en knoflook; middels schotten van elkaar gescheiden.

Ik ben er echt superblij mee!

Ik ben aan het bakken gegaan. Een heus paasbrood, met noten, pijnboompitten, rozijnen, gedroogde aprikozen en zelfgemaakte amandelspijs. Het deeg rees goed.

Hierna uitrollen tot een platte koek, de worst met spijs erin gerold en nog een keer na laten rijzen.

Hierna in de oven.

En het resultaat mag er zijn! Lekker.

Samen hebben we ook de schuur opgeruimd. Daar was het zo’n zooitje dat we er amper naar binnen konden. Veel dingen opzij gezet om later naar grof vuil te brengen en sommige dingen gingen naar zolder.

Ook heb ik nog wat groentezaden in bakjes met potgrond gedaan. Die kunnen binnen voorkiemen en groeien zodat die in het voorjaar naar buiten kunnen als het warmer wordt. Ik ben er misshcien een beetje laat mee, maar ach, ik zie wel wat het wordt 🙂

Van mijn avdelingshoofd Gunn Bente kreeg ik een sms dat zij een paar takken van een “vrihaddel” (krulhazelaar) bij Stolt Mat had achter gelaten. Ze stuurde een foto van hoe ze het had achter gelaten.

Ik heb de zak opgehaald en dit zat er in.

Met een lief kaartje eraan met “Lieve Janet. Fijne Paasdagen. Liefs van Gunn Bente”. Zo leuk! Ik heb op internet gezocht hoe je hem het beste kunt behandelen en iemand schreef dat ze takken in een regenton hadden gezet waarna er wortels aankwamen en daarna de grond in kon. Blijk ik toch een leuke regenton te hebben… 🙂

Hopen dat die gaat groeien.

Van de winkel nam ik nog een zak paaskoffie mee. Ik krijg de koffie altijd als hele gebrande bonen binnen en klanten kunnen ze laten gemalen, naar eigen wens. Ik kwam thuis en vroeg aan Gert of wij een koffiemolen hadden. Ik stond daar waar je het gele koffiepak ziet. Toen zei Gert: “Kijk eens naar links.” Was ik helemaal vergeten dat we een koffiemolen aan de muur hebben hangen 🙂

Gert maakte een lekker paasontbijt.

Twee jaar geleden hebben we een tuinarchitecte naar onze tuin laten kijken. We vonden hem te saai. Wilden graag advies over herinrichting van de tuin, met advies welke bloemen en planten zouden passen bij het huis; ook aangepast aan de seizoenen en bloeimomenten. Nu wordt het eens tijd om daar mee te starten. Daarvoor hebben we een begin gemaakt met het wegspitten van gras daar waar borders komen. We pakken border vor border aan. Eerst die langs de stenen muur tussen tuin en parkeerplaats.

Gert had een mal gemaakt zodat de breedte van de border gelijk wordt. Eerst steken.

Daarna gras weghalen.

Dit hebben we deels gedaan want het werd slecht weer. Ik ben er Eerste paasdag mee verder gegaan, maar ook dat ging in de stromende regen. Langs de muur is het nu klaar, nu nog een keer langs het witte hekje.

Maar we zijn niet voor een gat te vangen: we gingen naar een tuincentrum en hebben koemest, kalk en plantenaarde te kopen. Bij thuiskomst heb ik eerst het grasveld van kalk voorzien: er zit veel mos in. Ik had ook nog graag willen bemesten, maar daar ben ik niet aan toegekomen want het begon te sneeuwen!

We zouden ook bezoek krijgen van Ellen en Adri. Die hadden zin om er eens op uit te gaan. Ze zijn allebei gezoen, wij ook, maar hielden goed afstand. Ik heb helaas geen foto’s van het bezoek, maar toen ze weggingen kregen ze nog het nodige lekkers mee: gedroogde appels, gedroogde peren en en potje appelchutney die ik gemaakt had.

Ik ben toen begonnen met het bakken van een brood, in een gietijzeren pan. Hij is goed gelukt.

Het heeft ’s nachts goed doorgesneeuwd: er lag de volgende dag een flinke lading.

Het vogelhuisje wordt heel goed bezocht. Zelfs twee goudvink-paartjes.

De krulhazelaar staat er nu extra koud in de harington.

Ik heb, nadat ik uit bed kwam, eerst een wandeling in het dorp gemaakt. Ons huis is ook van de achterkant mooi te zien.

Langs een markante boerderij in ons dorp.

Ik ben langs de rivier gelopen waar “Elvastien” (Het rivierenpad) is aangelegd, met het schuurtje en de van hout uitgesneden beelden.

Het woei gehoorlijk en de sneeuw werd flink opgewaaid.

Het is een mooi pad waa rook hondeneigenaren met hun honden lopen. Die krijgen goede raad:

Via de kerk en de fjord weer terug naar huis.

Het werd een hele wisselende dag wat weer betreft. Soms weer sneeuwbuien en dan weer stukken blauwe lucht. De middag hebben we rustig doorgebracht. Boek gelezen die we donderdag voor de leeskring “moeten” lezen, gordijnen van een ruimte beneden in de kelder verlengd en gewassen (die gaan naar de logeerkamer), kleren verstellen en de documenten van een politieke vergadering gelezen. Op het eind van de middag hebben we ook nog een een uurtje gesport.

Zo verliepen ons corona-paasdagen.

Janet