2018

Eindelijk konden we de winkeldeuren sluiten en zelf genieten van een paar rustige dagen in Jønsbu. Het is een hele hectische maand geweest waar Stolt Mat de reden van was. Lange dagen, veel bestellingen, zorgen dat alles op tijd was. Vermoeiend in het hoofd! Maar dat geeft niet, want zoals ik al schreef: het is een belangrijke maand van het jaar en dan moet je er voor gaan. Daarom was het wel zo heerlijk om de Kerst in Jønsbu door te kunnen brengen.

Eerste kerstdag hebben we uitgeslapen en een sneeuwschoenwandeling gemaakt: Nakken rond. Er lag een mooie lading sneeuw, maar die was zacht zodat het soms zwaar lopen was.

Via Gmelesetra liepen we weer terug.

Thuis ging Gert het lage blad van het tafeltje, wat voorheen in de hoek tussen de stoelen stond, doormidden zagen en maakt hij daarvan een kleiner tafeltje bij de bank. Die man moet toch wat te “snekkeren” (timmeren) hebben 🙂

‘s Avonds was het heerlijk chillen op de bank, met kaarsjes en de kachel aan.

Daar werd het heerlijk sfeervol door.

‘s Avonds was het heerlijk chillen op de bank, met kaarsjes en de kachel aan. Daar werd het heerlijk sfeervol door.

Gert heeft heerlijk gekookt en ondanks de „primitieve“ keuken een echt kerstmaal gemaakt.

Regenboogterrine met salade en pijnboompitten

Bietensoep met pittige griekse yoghurt

Gevulde puntpaprika met grove olijventapenade en aardappelpuree met noten

Boekweitrisotto met saffraan en paddestoelen

Koffie met Christmaspudding (die hij thuis al gemaakt had) en een glas calvados erbij.

Ook tweede kerstdag lekker uitgeslapen. Ik heb weer een wandeling gemaakt, dit keer alleen en liep ik dezelfde tocht als de dag ervoor, maar dan in omgekeerde rchting, richting Jolgrøhornet.

De Synnylvsfjord ligt er altijd mooi bij.

Ringsetsæter liet ik rechts van me liggen.

De dagen erna hebben we rustig lezend en schrijvend doorgebracht. De dag na kerst zijn we vroeg opgestaan zodat we op tijd thuis waren en we de winkel weer open konden doen. Want de dagen tussen kerst en Oud en Nieuw moet je wel open zijn ook al daalt de omzet naar „normale“ hoogtes.

Na de Kerst bereiden we ons ook voor op de gasten die vanuit Nederland komen om bij ons Oud en Nieuw te komen vieren.

Janet