2017/2018
Klik op de foto’s om te vergroten
Op Oudejaarsdag zouden Ellen en Adri bij ons komen om samen de avond door te brengen maar helaas belden ze af: Adri was echt ziek (griep) en Ellen was ook niet helemaal in vorm. Dus vierden we deze dag met ons tweetjes. Ook gezellig.
We hebben de dag nuttig besteed: de kantoortjes boven en de kasten daar heb ik eens opgeruimd! Dat was echt nodig! Gert stond grotendeels in de keuken om het avondeten te maken. ’s Middags hebben we nog een wandelingetje door het dorp gemaakt.
Proost op een gezellige avond, met een eigengemaakt frambozenlikeurtje
Ik heb de tafel gedekt.
Het werd een gezellige avond en een heerlijke maaltijd, waarbij sommige gerechten hetzelfde waren als met kerst. Allemaal kleine gerechtjes.
Venkelsoep met tomaatjes
Zalmbonbon
Ceviche met St. Jacobsschelpen, avocado, rode peper, gember, grapefruit en koriander.
Wrap met rauwe ham, roomkaas en radijs op een bedje van sla en tomaat.
Toetje: bosbessen met jam en crumble van noten en koekjes in de oven met zure room.
Alles vergezeld met een lekker glaasje wijn.
Koffie tot slot med een cognacje en handgemaakte bonbons uit de winkel.
Tegen 24.00 uur begon men her en der te knallen en middernacht ging het er goed van langs. We hebben vanuit huis divers vuurwerk kunnen zien.
En mooi dat er zelfs mensen vanaf de top van Gausneset, aan de andere kant van de fjord, vuurwerk afstaken.
Het werd een rustig en gezellig avondje voor ons twee.
Janet