2020
Tweede paasdag heeft het nog weer gesneeuwt. De hele nacht is dat door gegaan. En de volgende dag lag er een hele laag. De zakken kompost die we gekocht hadden bij een tuincentrum, kregen ook een goede lading.
Ik heb dinsdag de winkel open gehad. Gert was al naar zijn werk. Je kan zien waar zijn auto gestaan heeft.
De temperatuur is niet echt laag, dus na een paar dagen was de sneeuw weer verdwenen.
Janet
2020
Witte Donderdag en Goede Vrijdag zijn zondagen in Noorwegen, dus alles is dicht. Veel winkels zijn al dicht vanwege de corona, dus rustig is het sowieso. Ik mag blij zijn dat Stolt Mat een voedingswinkel is; die kan gewoon open blijven. En ik verkoop in elk geval nog wel en er komt geld binnen, ook al is de omzet ten opzicht van vorig jaar wel verminderd. Iets wat voor veel ondernemers niet het geval is.
Pasen is een belangrijke tijd in Noorwegen want vanwege de extra zondagen nemen de meesten er een paar extra vakantiedagen bij. Graag gaat men dan naar de hut, maar dat mag nu niet, tenminste niet als je hut niet in je woongemeente staat.
Wij vermaken ons thuis uitstekend; hebben altijd wel wat te doen. Gert maakte van drijfhout een huishoudpapierhouder.
Ziet er toch grappig uit?
Ik gaf hem ook de opdracht om een beter kastje te maken voor de groente in de berging. Die liggen daar maar op een plank en het wordt er altijd zo rommelig van. Van een oud margarinekistje en wat drijfhout heeft hij er echt iets heel leuks van gemaakt.
Zo ziet het er uit.
De binnenste plank/la kan er uit worden gehaald.
En daaronder liggen de aardappels, uien en knoflook; middels schotten van elkaar gescheiden.
Ik ben er echt superblij mee!
Ik ben aan het bakken gegaan. Een heus paasbrood, met noten, pijnboompitten, rozijnen, gedroogde aprikozen en zelfgemaakte amandelspijs. Het deeg rees goed.
Hierna uitrollen tot een platte koek, de worst met spijs erin gerold en nog een keer na laten rijzen.
Hierna in de oven.
En het resultaat mag er zijn! Lekker.
Samen hebben we ook de schuur opgeruimd. Daar was het zo’n zooitje dat we er amper naar binnen konden. Veel dingen opzij gezet om later naar grof vuil te brengen en sommige dingen gingen naar zolder.
Ook heb ik nog wat groentezaden in bakjes met potgrond gedaan. Die kunnen binnen voorkiemen en groeien zodat die in het voorjaar naar buiten kunnen als het warmer wordt. Ik ben er misshcien een beetje laat mee, maar ach, ik zie wel wat het wordt 🙂
Van mijn avdelingshoofd Gunn Bente kreeg ik een sms dat zij een paar takken van een “vrihaddel” (krulhazelaar) bij Stolt Mat had achter gelaten. Ze stuurde een foto van hoe ze het had achter gelaten.
Ik heb de zak opgehaald en dit zat er in.
Met een lief kaartje eraan met “Lieve Janet. Fijne Paasdagen. Liefs van Gunn Bente”. Zo leuk! Ik heb op internet gezocht hoe je hem het beste kunt behandelen en iemand schreef dat ze takken in een regenton hadden gezet waarna er wortels aankwamen en daarna de grond in kon. Blijk ik toch een leuke regenton te hebben… 🙂
Hopen dat die gaat groeien.
Van de winkel nam ik nog een zak paaskoffie mee. Ik krijg de koffie altijd als hele gebrande bonen binnen en klanten kunnen ze laten gemalen, naar eigen wens. Ik kwam thuis en vroeg aan Gert of wij een koffiemolen hadden. Ik stond daar waar je het gele koffiepak ziet. Toen zei Gert: “Kijk eens naar links.” Was ik helemaal vergeten dat we een koffiemolen aan de muur hebben hangen 🙂
Gert maakte een lekker paasontbijt.
Twee jaar geleden hebben we een tuinarchitecte naar onze tuin laten kijken. We vonden hem te saai. Wilden graag advies over herinrichting van de tuin, met advies welke bloemen en planten zouden passen bij het huis; ook aangepast aan de seizoenen en bloeimomenten. Nu wordt het eens tijd om daar mee te starten. Daarvoor hebben we een begin gemaakt met het wegspitten van gras daar waar borders komen. We pakken border vor border aan. Eerst die langs de stenen muur tussen tuin en parkeerplaats.
Gert had een mal gemaakt zodat de breedte van de border gelijk wordt. Eerst steken.
Daarna gras weghalen.
Dit hebben we deels gedaan want het werd slecht weer. Ik ben er Eerste paasdag mee verder gegaan, maar ook dat ging in de stromende regen. Langs de muur is het nu klaar, nu nog een keer langs het witte hekje.
Maar we zijn niet voor een gat te vangen: we gingen naar een tuincentrum en hebben koemest, kalk en plantenaarde te kopen. Bij thuiskomst heb ik eerst het grasveld van kalk voorzien: er zit veel mos in. Ik had ook nog graag willen bemesten, maar daar ben ik niet aan toegekomen want het begon te sneeuwen!
We zouden ook bezoek krijgen van Ellen en Adri. Die hadden zin om er eens op uit te gaan. Ze zijn allebei gezoen, wij ook, maar hielden goed afstand. Ik heb helaas geen foto’s van het bezoek, maar toen ze weggingen kregen ze nog het nodige lekkers mee: gedroogde appels, gedroogde peren en en potje appelchutney die ik gemaakt had.
Ik ben toen begonnen met het bakken van een brood, in een gietijzeren pan. Hij is goed gelukt.
Het heeft ’s nachts goed doorgesneeuwd: er lag de volgende dag een flinke lading.
Het vogelhuisje wordt heel goed bezocht. Zelfs twee goudvink-paartjes.
De krulhazelaar staat er nu extra koud in de harington.
Ik heb, nadat ik uit bed kwam, eerst een wandeling in het dorp gemaakt. Ons huis is ook van de achterkant mooi te zien.
Langs een markante boerderij in ons dorp.
Ik ben langs de rivier gelopen waar “Elvastien” (Het rivierenpad) is aangelegd, met het schuurtje en de van hout uitgesneden beelden.
Het woei gehoorlijk en de sneeuw werd flink opgewaaid.
Het is een mooi pad waa rook hondeneigenaren met hun honden lopen. Die krijgen goede raad:
Via de kerk en de fjord weer terug naar huis.
Het werd een hele wisselende dag wat weer betreft. Soms weer sneeuwbuien en dan weer stukken blauwe lucht. De middag hebben we rustig doorgebracht. Boek gelezen die we donderdag voor de leeskring “moeten” lezen, gordijnen van een ruimte beneden in de kelder verlengd en gewassen (die gaan naar de logeerkamer), kleren verstellen en de documenten van een politieke vergadering gelezen. Op het eind van de middag hebben we ook nog een een uurtje gesport.
Zo verliepen ons corona-paasdagen.
Janet
Wederom een „Middag met utsikt“. Dit keer een rondwandeling gedaan dichter in de buurt. Auto geparkeerd bij de school in Skarbø, langs de weg over voetpad omhoog en tenslotte een bergpad in. Het ging gestaag omhoog. Op ongeveer het hoogste punt hebben we een plekje gezocht waar we konden zitten.
Gert had gisteren een grote pan soep gemaakt dus we aten de rest ervan op. Gert had het brandertje meegenomen en in een pannetje warmde hij de soep op. Dit keer met schimmelkaas en naanbrood erbij. Lekker.
En wat een fenominaal uitzicht hadden we weer: op de bergen van Vaksvik, waar we gisteren hebben gegeten.
Helaas woei er dit keer echt een gure wind en besloten we om de koffie met eigengemaakte kaneelkrullen thuis te nuttigen.
Het uitzicht vanaf het pad naar beneden was ook mooi: op de Storfjorden…
… en Vestre met Vaksvikfjellet op de achtergrond.
We hebben weer genoten!
Janet
Het was goed weer en we besloten om weer een tochtje te gaan doen en gelijk het avondeten er aan te koppelen. We noemen dit „Middag med utsikt“ (Avondeten met uitzicht). De winkel ging om 17.00 uur dicht. Gert was al eerder naar huis gegaan om eten te maken. Rugzakje gepakt, sneeuwschoenen mee en naar de parkeerplaats bij Vaksvikfjellet gereden. Er stonden amper auto’s. We liepen met de sneeuwschoenen op de geprepareerde løypes, richting Grytalisæter. Daar ben ik een tijdje geleden ook geweest op de ski’s.
Op enige hoogte heb je een prachtig uitzicht over Storfjorden.
Bij Grytalisæter gingen we op een steen onder de bomen zitten.
Gert had een lekkere soep gemaakt van pompoen, appel, ui, bouillon en rosmarijn. Knoflookbrood erbij. We hadden een prachtig uitzicht over de bergen.
Het toetje was koffie met eigengebakken appeltaart.
Het woei een frisse wind en na de koffie zijn we weer terug gelopen naar de auto. Zo hebben we weer twee geneugden met elkaar gecombineerd.
Janet
2020
Vanwege de vele sneeuw die de laatste week gevallen is besloten we naar Jønsbu te gaan om te kijken of het dak nog sneeuwvrij gemaakt moest worden (gewicht). Ook had ik een aantal nieuwe waren nodig die we met een rondje langs diverse bedrijven gelijk op konden halen. Vanuit de auto stuurden we Ellen en Adri een foto.
Nadat de nodige waren opgehaald waren parkeerden we de auto op de parkeerplaats en gingen met sneeuwschoenen omhoog.
We vonden de sneeuw op het dak nog wel meevallen en hebben er niets aan gedaan.
Binnen hebben we een kopje koffie gezet en op het terras genuttigd.
Hierna spullen pakken en nog een laatste check. Omdat wij zelf niet naar de hut kunnen heeft gert aan een collega gevraagd of zijn met haar twee kinderen in de pasen gebruik wil maken van Jønsbu. Zij woont namelijk in dezelfde gemeente waar Jønsbu staat. Dat wilde ze heel erg graag, en met dat aanbod was ze dan ook heel erg blij.
Janet
2020
Ach, er kon nog wel een lading bij 😊 Maar maart roert zijn staart en april doet wat hij wil.
Het vogelhuisje was goed bedekt en moest ook wat uitgegraven worden.
De buitentafel en stoelen stonden er ook goed onder.
Janet
2020
’s Avonds ga ik graag even een wandeling maken door het dorp; soms alleen soms samen met Gert. Nu de zomertijd is ingegaan is het ook langer licht. Ik loop graag een vaste route van ruim 30 minuten. Lekker frisse neus halen.
Janet
2020
Het coronavirus houdt ons nog in de greep. We zullen wel moeten als we niet met het virus besmet willen worden. En dat probeert het merendeel van de bevolking te voorkomen door afstand te houden, regelmatig handen wassen en in het algemeen de adviezen van de regering in acht te nemen. Er zit niks anders op. Gert en ik hebben er geen moeite mee en kunnen ons thuis goed vermaken. Naar onze hut Jønsbu mogen we niet; in elk geval niet overnachten. Dat geldt voor diegenen die geen hut in hun eigen gemeente hebben, en dat hebben we niet.
In Nederland is het niet anders. Het is alleen zo sneu voor mijn ouders die nu geen bezoek kunnen ontvangen. Alleen mijn broer komt er op bezoek. Hij bezoekt mijn ouders regelmatig en zorgt goed voor ze. Hij heeft zelfs eieren gekookt die mijn ouders bekleurt hebben. Zo leuk!
Mooie eieren, zelfs met de namen van de kinderen erop.
Ze staan nu in een mandje op het dressoir.
Mijn zussen hebben raambezoeken gebracht. Is natuurlijk niet helemaal ideaal, maar dan hebben ze elkaar in elk geval kunnen zien.
Ik moet het vooralsnog met kaartjes, bellen en facetimen doen, als mijn broer er is. En brieven schrijven.
De buren Liv en Ole hebben een huis in Spanje en waren daar toen de corona daar en in Noorwegen aankwam. Ze zijn met veel omwegen toch weer terug in Noorwegen gekomen en moesten toen natuurlijk 14 dagen in carantaine. Ik had appeltaart gebakken en een stuk bij hun voordeur neergezet. Ook bij een andere oudere buurvrouw, Annlaug, met wie ik op koor heb gezeten. Annlaug kwam het schoteltje terug brengen waar ze ook een pak koffie en een pot zelfgemaakte jam had gedaan. En Liv had placemats voor ons gemaakt. Nou ja, dat was natuurlijk helemaal niet nodig geweest, maar wel leuk. Ze waren in elk geval erg blij verrast met de appeltaart.
Ik bak er verder heel wat af nu we veel binnenshuis zijn. Onder andere ook brood. Ik had mooi brooddeeg gemaakt en in elkaar gevlochten.
Helaas werd een platte pannekoek nadat het uit de oven kwam ☹ Maar met de smaak was niks mis mee.
Eind maart kwam er sneeuw, veel sneeuw. Daar zaten we niet echt op te wachten. Maar er zijn ergere dingen in de wereld waar we niet op zaten te wachten.
Toch is het fijn om een frisse neus te halen met een wandeling in door het dorp.
Het eenzame bankje bij de fjord staat er verloren bij.
De sneeuwklokjes kwamen al boven de grond maar zijn weer onder gesneeuwd. De narcissen maken er ook niet zo’n probleem van.
Gert heeft een vogelhuisje gemaakt, waar veel vogels op af komen: vinken, meesjes, groenvinken, roodborstjes, merels, mussen. Vanuit het keukenraam bij de nieuwe keuken kun je ze goed observeren.
Janet
Het was mooi weer en we hadden zin om na het sluiten van de winkel een wandeling te maken. Apalviksætra is altijd een fijn doel: dichtbij, niet te stijl, passelijke afstand en een mooi ydillisch plekje. Gert ging naar huis om eten te koken wat we mee konden nemen om daar te nuttigen.
Het was er heerlijk lopen. En het bos rook zo lekker. Veel water in de rivier. Naarmate we hoger kwamen lag er her en der wat sneeuw op het pad.
Bij het doel aangekomen heb ik niet in het gastenboek geschreven. In deze coronatijden wordt het afgeraden om er in te schrijven.
De hutjes lagen er nog net zo mooi bij als de andere keren. Het water in het vennetje was nog bedekt met sneeuw.
Gert had een lekker gerecht met bonen en veel groenten gemaakt. Op de primus maakte hij het warm.
Met tortillachips en zure room erbij werd het een heerlijk maaltje.
Een maaltje met uitzicht.
We sloten af met koffie en perencake, voordat we naar beneden liepen naar de auto. Het begon wat donkerder te worden. De zon ging de horizon en bergen onder, prachtig rood, oranje, geel.
Dit soort buitenactivitetien doet de mens goed.
Janet
2020
Foto’s van mijn ouders zijn altijd fijn om te krijgen. In deze dagen gaat de communicatie via telefoon, appjes, filmpjes en post. Mijn broer is degene die nu het meest bij hen is. Ivm voorkomen van besmetting houden mijn andere zussen zich op afstand. Dat laatste geldt voor mij helemaal 🙁 maar het is niet anders!
Het gaat hen naar omstandigheden goed en de wijkverpleging en huishoudelijke zorg komt zoals gewoonlijk. Is het mooi weer dan kunnen ze buiten in het zonnetje op het bankje zitten. Maar iedereen krijgt bericht dat men zich op afstand moet houden. En dat wordt op deze manier gedaan:
Ons gaat het verder goed. Gert gaat gewoon naar zijn werk. Ik heb dinsdag in het ziekenhuis gewerkt. Op mijn afdeling (dagchirurgie) worden nu alleen patiënten geopereerd die absoluut geholpen moeten worden. Alle andere geplande operaties zijn uitgesteld. We bereiden ons voor op hetgeen dat komen gaat. Vooralsnog is het rustig met aantal besmettingen in ons ziekenhuis maar de getallen gaan omhoog. Mocht de IC vol komen te liggen, dan zal de dagchirurgie, waar ik werk, “omgebouwd” worden tot een IC-afdeling maar dan voor corona-vrije IC patiënten.
Gert en ik proberen ons verder gezond te houden en met deze groenten in de winkel zijn we dan extra blij! En het zijn soms de kleine dingen die het doen om je happy te voelen.
Als dit in de winkel ligt wordt het altijd gekocht want deze groente zien we niet zo vaak in de supermarkten liggen. Lekker in de oven met ham en kaas!
In Stolt Mat is een stuk rustiger. Zaterdag 21 maart was het heel mooi weer en waren veel mensen buiten aan het skiën. Die dag heb ik toch redelijk goed verkocht. Binnenkort is het pasen en maak ik het een beetje gezellig binnen, met onder andere blauwe druifjes op de tafels.
Elke winter heb ik een foto bij de ingang staan. Daar staan mijn zus en ik op, op een sleetje in de sneeuw.
Bij pasen hoort ook chocolade en daar heb ik e rnu ook verschillende smaken van binnen gekregen. Een paasei met lekkere dingen er in is een vast thema voor veel noren.
25 maart was er een gemeenteraadsvergadering gepland. Nu we niet met grote getale samen kunnen komen worden al dergelijke politieke vergadering via Skype gehouden. Met 77 gemeenteraadsleden is dat nog een hele uitdaging. Maar het ging redelijk goed, ook al is het vermoeiend om op deze manier te communiceren en er af en toe ook technische problemen waren. Maar onze burgemeester Eva is een “racer” als het gaat om het leiden van vergaderingen; ook dergelijke via Skype. Chappeau!
’s Avonds had ik heel erg zin om “kanelsnurrer” te maken: gedraaide kaneelkoeken. Deze zijn superlekker en warm van de plaat zijn ze het allerlekkerst.
Een andere plaatselijke krant heeft ook een foto geplaatst van het nieuwe bestuur van HANEN M&R.
We maken er weer een goede week van! Pas goed op jezelf en anderen en volg de aanwijzingen van de regering. Ik sluit af met wat een noorse burgemeester recentelijk zei: “Houd het hoofd koel en het hart warm.” <3
Janet